الدجاج المحمر بالزيت مع الصلصة الشفافة

هلا وغلا بكل غلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدجاج المحمر بالزيت مع الصلصة الشفافة
سوف تحتاجين إلى:
• 1 دجاجة كاملة
• 1 بصل أبيض
• 2 طماطم متوسط
• 1 فص ثوم
• 1 1/2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة شاي كمون
• 1/2 ملعقة شاي بهار حلو
• 1 ملعقة شاي ملح
• 1/2 ملعقة شاي بهار حلو
• 1/2 ملعقة شاي رقائق تشيلي جاف
• 1/4 كوب زيت زيتون
سوف تقومين بـ:
• قطعي الدجاج من جهة الرقبة بالطول.
• قطعي البصل والطماطم حلقات. افرمي الثوم.
• حمري الدجا في زيت الزيتون جيدا من الجهتين.
• ارفعيها من الزيت. رصي حلقات البصل في نفس المقلاة، ضعي فوقها حلقات الطماطم والثوم.
• أرجعي فوقه الدجاج، اسكبي عليه الماء والتوابل.
• اتركي المزيج يغلي. غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 40 دقيقة أو حتى يقل الماء إلى النصف وينضج الدجاج.
• قدميها مع الأرز الأبيض.

חאלד